NOVA TREND DEKORACIJA

Ovo su Popsi puni iznenadjenja dok ih ne uzmete u ruku ne znate kako su dekorisani i šta vas očekuje na dnu kuglice. Zovu ih gore-dole Cake Pops. Ja sam ideju pronašla na ovom blogu www.craftsy.com vrlo je jednostavna dekoracija a efekat je super videćete i sami na fotografijama.

Napravite smesu za koje god Popse volite i oblikujte kuglice. Kada ih umačete u čokoladu bitno je da se dobro ocedi čokolada sa kuglice ali ne da se čokolada i potpuno stegne. Ako koristite Wilton Candy Melst čokoladu ona je dosta gusta pa se brže ocedi za razliku od naših koje su redje. Zatim nežno spusti kuglicu na posuta srca, mrvice, perlice...

Ostaviti kuglice na mrvicama dok se čokolada ne stegne. Kada ih poditnete izgledaće ovako...

 

RUFFLE CAKE POPS

Evo još jedne trendi dekoracije to je Ruffle Cake Pops kako ih amerikanci zove a ja bih i pre nazvala Ombre Cake Pops :) Napravite smesu za koje god Popse volite i oblikujte kuglice. Neka se glazura dobro stegne na kuglici. Potrebno vam je malo fondana po mogućstvu više različitih boja ili nijansi. Nanesiti tanak sloj cokolade kao na fotografiji i na njega zalepite istanjen fondan i tako redom dok ne pokrijete celu kuglicu.

Pogledajte tutorijal kako da sami napravite 

Ombre Cake Popse. 

GEOMETRIC CAKE POPS

Ova dekoracija mi je privikla paznju zbog svog neobičnog izgleda a vrlo je laka za pravljenje. Pogledajte fotografije korak po korak kako napraviti ove moderne Geometric Cake Pops. 

KOKOS CAKE POPS

Ko voli kokos i cake pops teško će odoleti ovom desertu!

Sastojci: 300gr. mlevenog keksa, 250gr. maslaca, 100gr. mlečne čokolade, 100gr. kokosa, 150gr. šećera u prahu, 150ml. mleka Dekoracija: 100gr. mlečne čokolade, 100gr kokosa

Priprema: maslac i čokoladu otopiti, dodati sve ostale sastojke. Ostaviti da se smesa ohladi pa praviti kuglice, smesa treba da je čvršća ako nije dodati još kokosa. Kuglice staviti u frižider da se stegnu. Otopiti čokoladu zabadati štapiće u kuglice pa vratiti u frižider. 

Ja sam ih pravila da liče na kolač ruske kape a vi možete po želji dekorisati. Umakala sam cele u čokoladu pa kad se malo stegne okolo stavljala kokos. Vi možete kuglice umakati i u belu čokoladu pa u kokos pa će izgledati kao na prvoj slici. 

MEXICAN CAKE POPS

Evo jednog jednostavnog recepta ali je potrebno malo vise vremena za dekoraciju. Ovi Popsi su pravljenji za jednu tematsku žurku i nisu za decu jer sadrže alkohol.

Sastojci: Jedna biskvit kora od vanile, 4 kašike Tequile, 3 kašike crnog krema, 50gr. putera. Dekoracija: 100gr. crne čokolade, 100gr. bele čokolade i dosta raznobojnih jestivih ukrasa.

Priprema: U blenderu usitniti biskvit koru. Sve sastojke pomešati dok se ne dobije masa da se mogu oblikovati šeširići, malo će te se pomučiti dok ne napraviti prvi posle ide lakše. Staviti ih na kratko u frižider. Umakati štapiće u otopljenu crnu čokoladu pa zabadati u šeširiće. Vratiti u frižider i pripremiti sve za ukrašavanje da vam bude na dohvat ruke jer se čokolada brzo steže a najlakše je neke ukrase (gulice po obodu šešira) stavljati dok se ne stegne potpuno. Umakati po volji šeširiće u čokolade i prepustiti se mašti. 

Biće najprimećeniji na vašoj žurci, stavite puno cveća pored a Popse možete zabadati u posudu punu ljutih papričica i efekat će biti super!

CAKE POPSERICE

RUŽICA RADULJ iz Novog Sada je poslala svoj recept za 

TUFNICA Cake Pops.

Sastojci: 150gr. Noblica, 150gr. pečenih lešnika, 200gr. Nutelle i 50gr. maslaca.

Dekoracija: 200gr. mlečne čoklade, 5 kašika ulja, 50gr. bele čokolade, štapići za roštilj.

 

Priprema: Noblice samleti u blenderu, dodati samlevene lešnike, Nutellu i otopljeni maslac. Od dobijene mase praviti kuglice. Čokoladu otopiti na pari. Štapiće umakati u otopljenu čokoladu u ubadati u kuglice, staviti u frižider da se stegnu. Zatim ih umakati u čokoladu ubadati u stiropor i vratiti u frižider. Kada se čokolada stegla umakati čačakalicu u belu otopljenu čokoladu i praviti tufnice.

ZORICA JAKOVLJEVIĆ iz Beograda je poslala jedan divan recept za Popse sa džemom od šljiva. Hvala Zorici sto je podelila recept za SRCE Cake Pops

Sastojci: kupovne vanila kore za tortu jedno pakovanje, 2 kašike domaćeg dzema od šljiva, sok po potrebi, 100gr. putera. Dekoracija 100gr. crne čokolade i 100gr bele čokolade, 5 kašike ulja.Kalup u obliku srca.

 

Priprema: Kore izmrviti pa dodati oslale sastojke. Sve sastojke spojiti i napraviti smesu da se mogu oblikovati srca. Uz pomoć kalupa oblikovati srca, staviti ih u zamrzivač na kratko zatim štapiće za roštilj umakati u otopljenu čokoladu i zabadati u srca. Vratiti u frižider na kratko pa ih umakati u crnu ili belu čokoladu.

 

SLAVICA iz Leskovca je poslala recept za

Cake Pops SA BRUSNICAMA 

Sastojci: 300 g mlevene plazme, 100 g čokolade, 100 g maslaca, 50 g lešnika, 50 g sušene brusnice, 400 g šećera, 200 ml vode.

 

Priprema: Sitno iseckati lešnik i brusnice. Staviti šećer i vodu u šerpu, zagrejati do kljucanja i kuvati pet minuta. Skloniti s ringle,dodati plazmu, seckani lešnik i brusnice, promešati pa dodati umućen maslac i otopljenu čokoladu. Sve lepo sjediniti, ostaviti da se ohladi pa formirati kuglice u oblik cupcake. Umakati štapiće za roštilj  u otopljenu čokoladu i zabadati u oblikovane cupcake. Vratiti u frižider na kratko pa ih umakati u crnu, belu i roze čokoladu i ukrasiti jestivim mrvicama i bonbonama.

 

 

JASNA KOVACEVIC iz Novog Sada je poslala recept za

Cake Pops sa VISNJAMA

Sastojci: pakovanje mlevene plazme (300 gr.), pola margarina sa ukusom vanile, 100 gr. šećera u prahu, kompot od višanja, 200 gr. Menaž čokolade. 

 

Priprema: Umesiti sastojke dodati malo soka od kompota, a vise ocediti i kad budu potpuno suve utisnuti u popse. Menaž čokoladu otopiti sa nekoliko kapi ulja. Ohladjene popse stavljati na štapić pa u frižider da se stegnu. Kasnije umakati Pops u otopljenu čokoladu i šarati po želji.

 

 

 

PLAVA LAGUNA CAKE POPS

Još jedna poznata Američka starleta Koko izjavljuje kako voli Blue Cake Pops. Evo jedna ideja i recept za 

Plava laguna Cake Pops.

Sastojci: biskvit testo od vanile ( 2 jaja,  2 šolje brašna, 2 šolje šećera, 1 šolja ulja, 5 kašika mleka, 1 kesica praška za pecivo, 1 kašičica ekstrat vanile). Ovo biskvit testo možete napraviti i po nekom svom receptu na primer neke kore za tortu. 1/2 čaše koktela Plava Laguna, 1oogr. putera, 3 kašike belog krema, 200gr. plava Candy Melts čokolada.

Priprema: Biskivtno testo ispeći, kada se ohladi izmrviti ga prstima.

U smesu dodati umućen maslac i postepeno dodavati koktel dok se smesa ne umuti da se mogu praviti kuglice. Smesa ne treba biti puno mekana. Kuglice staviti u frižider na kratko da se stegnu. Za to vreme otopiti plavu čokoladu na pari. Umakati štapiče u čokoladu i zabadati u kuglice. Vratiti u frižider da se stegne čokolada, zatim izvaditi i umakati ih cele u plavu čokoladu. 

Zabadati Popse u stiropor i vratiti u frižider da se čokolada stegne. Ukoliko želite možete ih išarati belom čokoladom ili po vašem izboru urditi dekoraciju. Pošto ovi Popsi sadrže alkohol nisu za decu ali možete umesto koktela sipati sok. 

MIKI MOUSE CAKE POPS

Ovi Cake Popsi su idealni za dečije žurke u igraonicama. Možete ih napraviti i uz rodjendansku tortu poslužiti klincima biće oduševljeni :)

Sastav: 300gr. mlevene Plazme, 100gr. Dijamant vanila margarin, 3 kašike Nutelle, sok od narandže po potrebi. Za dekoraciju: bombonice, crna čokolada (Candy Melts) , crvena čokolada (Candy Melts).

Priprema: Pomešati mleveni keks, omekšali margarin, krem, dodavati postepeno sok od pomorandze dok se masa ne sjedini da se mogu oblikovati kuglice. Uši će te napraviti umakanjem bombonica do pola u otopljenu čokoladu i zabadati u kuglice. Ostaviti u frižider da se stegnu.

Otopiti crvenu čokoladu i umaki kuglice do pola, zatim zabadati štapiće u kuglice. (videćete postupak u tutorijalu)

Zabadati Cake Pops u stiropor i staviti u frižider da se stegnu. Za to vreme otopiti crnu čokoladu i umakati gornji deo Cake Popsa. Vratiti u frižider, na kraju staviti bele tufne na crveni deo. 

Možete pogledati tutorijal pravljenja Miki i Mini Cake Popsa.

LETNJI CAKE POPS

Ideja za ovaj recept je iz knjige Pop Bakery (Clare Oconnell) evo ideje kako Cake Pops možete dekorisati idealno za letnja druženja!

Sastojci:100gr. meda, 250gr. čokolade za kuvanje, 75gr. seckanih pečenih badema. Za dekoraciju: 100gr. bele čokolade, 100gr. crvene čokolade (Wilton Candy Melts), 100gr. zelene čokolde (Wilton Candy Melts).

Priprema: rastopite čokoladu, pa je pomešajte sa medom. Potom dadajte pečene bademe dobro promešajte, tu masu staviti u frižider da se stegne do gustine od koje se mogu oblikovati oblici parčeta lubenice kao na slici. 

Otopiti belu čokolade umakati štapiće i zabadati u lubenice. Vratiti na kratko u frižider da se stegnu za to vreme otopiti crvenu i zelenu čokoladu. Candy Melts čokolade u boji su najbolje za postizanje bas ovakvih boja dobre su gustine.

Umakati celo parče u crvenu čokoladu, zatim kad se stegne u belu samo ivicu parčet a kad se i ona stegne u zelenu takodje samo ivicu parčeta. Umočiti čačkalicu u crnu otpljenu čokoladu i staviti tačkice kao semenke i dobicete bas originalne parčiće lubenice Cake Pops. 

Ukoliko se neko odluči za malo jednostaviju varijantu da napravi kuglice postupak je umakati kuglice u belu čokoladu, pa kada se stegne u zelenu ili samo u cevenu pa posuti čokoladnim mrvicama.

DUCINA CAKE POPS PRIČA

08.07.2013. Pre tačno dve godine za moj rodjendan sam napravila prve Popse i izgledali su ovako.

Kada sam videla mog dvogodišnjeg sina sa kojim je oduševljenjem zgrabio čokoladne Popse shvatila sam da je to pravi izazov raditi ovu poslasticu.  Lagano posle toga uz pomoc moje sestre genija za marketing  je usledila borba sa reklamiranjem i objašnjavanjem šta je Cake Pops. Zatim je i moj brat uskocio u pomoć i napravio mi super logo.

Prva velika prodaja je bila u Mikser House u Beogradu kada je nastupio prvi kontakt kupci i ja Duca Cake Pops. To mi je dalo vetar u ledja jer je prodaja bila uspešna kako sam imala jedan od najposećenijih štandova. U medjuvremenu sam radila sa mojim kolegom na sajtu www.cakepopsduca.com Posle tri izlaganja u Mikser House desila se i prva stranica u  

časopisu City Magazine gde je priča o Cake Popsu i meni bila objavljena.

Bilo je dosta naporno raditi sve detalje i ispuniti svaku zamisao klijenta, naročito kada su u pitanju "mlade" i velika količina Pops-a. Ali veliko ALI nista nije toliko teško i nemoguće uraditi kada imate podršku porodice i svoju jaku volju da uspete kada postavite sebi cilj. Želim pohvaliti mog supruga koji je mnogo besanih noći proveo pomagajući mi iako je ujutru išao na posao.

Posle časopisa sledi i kratak intervju za Pink 2 koji sam odradila kao da sam ceo život čekala samo to, da ispričam ljudima šta je Cake Pops i kako se pravi.

 Zatim, rad na promociji Cake Pops Maker u Top Shop-u, zahvaljujem se super marketinškom timu iz Novog Sada.

Sada pišem blog www.cakepopsduca.blogspot.com u želji da podelim sa svima sve na temu Cake Pops (recepti, ideje, saveti, fotografije, Cake Pops i poznati...)  Hvala svima koji su probali i koji će tek imati prilike da isprobaju nove ukuse Cake Pops-a rum, kokos, nescafe, malina... Oni koji su uz mene želim da i dalje ostanu i da nastavimo da gradimo Duca Cake Pops.

Vaša Duca

                                                                             

"CRVENI SOMOT" CAKE POPS

Sastojci: 130gr. brašna, 20gr. kakaa, 4gr. sode bikarbone, prstohvat soli, 125ml mleka, 1 kašičica vanile, 1 kašika sirćeta, 120gr, putera sobne temperature, 120gr. šećera, 1 jaje i crvena boja za kolače.Fil: 2 kašike belog krema. 

Priprema: U jednu posudu pomešati brašno, kakao, prstohvat soli i sodu bikarbonu, u drugu mleko, vanilu i sirće. U posudu za mućenje staviti omekšali puter i šećer i sve zajedno mutiti dok ne postanje penasta masa, dodati jaje i još jednom dobro umutiti. Smanjiti brzinu miksera i dodati trećinu brašna pa pola mleka, ponoviti još jednom tako i završiti sa brašnom i na kraju dodati boju za kolače. Sve umutiti da se sjedini. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje, peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185C oko 15-20 minuta. Kada se kora ohladi izmrviti je u nju dodati beli krem. 

Ukoliko se kuglice raspadaju pri oblikovanju dodati nekog soka po želji dok se ne dobiju pravilne kuglice. Praviti kuglice i ostaviti u frižider da se malo stegnu za to vreme otopiti čokoladu. Izvaditi kuglice umakati štapiće u čokoladu i zabadati u kuglice, vratiti u frižider. 

Umakati ih u otopljenu belu čokoladu i ukrasiti po želji.

• 
  

CAKE POPS ZA 4 MINUTA

Pravljenje ove poslastice moze biti još jednostavnije i brže uz aparat Cake Pops Maker. Ja ga koristim ukoliko želim pečene Cake Pops, odličan je samo je potrebno malo prakse pa ih i vi možete ispeći bukvalno za 4 minuta. Evo jednog recepta koji je iz knjige koju dobijete pri kupovini ovog aparata.

VANILA CAKE POPS

Sastojci:125gr. omekšlag putera, 125gr. šećera, 2 jaja, 1 kašika mleka, 2 kašičice ekstrata vanile, 125gr. brašna, pola kesice praška za pecivo, prstohvat soli.

Priprema: Penasto umutite puter i šećer, u drugu posudu razbiti jaja i polako dodajte umućenom puteru, jedno po jedno pa zatim i mleko i ekstrat vanile. Dobro umutiti dok se masa ne sjedini. U prosejano brašno dodati so i prašak za pecivo i dodati već sjedinjenoj masi stalno mešući. Uključiti aparat Cake Pop Maker 5 minuta kada zasija crvena lampica nauljite udubljenja i sipajte u svaku kašikom ili poslastičarskim špricom pripremljeno testo. Zatvorite poklopac pecite 4 minuta ili dok kolačići ne porumene. 

Nastaviti sve dok se masa ne potroši od koje izlazi 24 kolačića.  Isključiti aparat ostaviti kolačiće da se ohlade oko 1 minut zatim ih pažljivo izvadite. Umočite štapiće u otopljenu čokoladu i zabadati u kolačiće. Dekoracija po želji.

  

http://www.top-shop.rs/kuhinja/cakepop_maker_elektricni_kalupi.html