LEŠNIK GNEZDA SA NUTELOM

Ovaj kolac mozete cesto sresti na slavskim trpezama ili novogodisnjim, jer su nezaobilazni medju drugim sitnim kolacima.Svako ko je ljubitelj lesnika ovo je prava stvar za njega, jer pored sto je lesnik u samoj kuglici i oko nje se nalazi. Ja nisam stavljala krem i na vrh kuglice kao sto je u originalnom receptu za lesnik gnezda.

RECEPT

-  2dl vode
- 200gr secera u kristalu
- 150gr margarina
- 100gr cokolade za kuvanje
- 150 gr mlevenih pecenih lesnika
- 350gr mlevenog keksa, Plazma ili Bevita
- 100gr nutele
- 100gr mlevenih pecenih lesnika, za valjanje kuglica.

U serpu staviti secer, vodu, margarin i cokoladu. Kuvati na laganoj temperaturi dok se sve ne otopi. Kada provri u vrelu smesu dodati keks i lesnike. Kada se masa dobro ohladi dodati i nutelu. Praviti kuglice i uvaljati svaku u mleveni lesnik. 

Mozete ih stavljati na stapice i dobiti Pops lesnik gnezda. Stapic umocite u otopljenu cokoladu i zabadati u kuglicu, pa u frizider da se dobro stegnu. 

Od ove smese izadje oko 35 vecih kuglica. Najlepsi su kada odstoje jedan dan.

Vasa Duca

EUROKREM CAKE POPS

Ovo je jedan od onih recepata koje retko koje dete a i stariji ne vole, jer je glavni sastojak Eurokrem. 

Mali istorijski osvrt na ovu poslasticu. Od 2020. godine je 50 godina od kada je eurokrem prisutan kod nas, recepturu je doneo tadasnji direktor fabrike Takovo iz Italije. Pri jednoj sluzbenoj poseti u prodavnici je kupio eurokrem proizvodjaca Gandole, uzorke je degustirao sa saradnicima i predlozio da im to postane kljucni proizvod Takova. I od tada Eurokrem postaje glavni konditorski proizvod u drzavi.

 

Recept

Sastojci: 300gr mlevenog keksa Bevita, 

              50gr šećera u prahu, 

              100gr eurokrema, 

              50gr otopljenog margarina, 

              300gr bele ili mlečne čokolade sa 2 kašike ulja, 

              sok od pomorandze po potrebi.

Sve sastojke izmešati na kraju dodavati sok dok smesa ne prestane da se lepi za prste. Praviti kuglice, štapiće umakati u otopljenu čokoladu i zabadati u kuglice. Ostaviti u frizider preko noći, ohladjene umakati u čokoladu i dekorisati po želji. Ovo je količina za 10-15 kuglica.
Vaša Duca